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Appellation | Champagne |
Cépages | 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay, 15 % de Meunier Plus de 85 % de Grands et Premiers crus |
Producteur | Bollinger - Maison Fondée en 1829 |
Température | A servir entre 10 et 12°C |
Accord mets | Tous les poissons, et en particulier les sushis et sashimis. Les crustacés : crevette, langoustine, langouste, homard grillé. Les volailles et viandes blanches. Le parmesan, les grands jambons secs. |
Robe / Nez / Bouche | Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une très belle complexité aromatique (fruits mûrs et épices). Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche. Une bulle fine comme du velours. |
Special Cuvée est à partager pour un moment de convivialité, simple et riche de sens. Un champagne à offrir à ceux que l’on aime, amateurs de bonnes choses.
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